Шашлык из свинины на углях (с шашлычным соусом)

Шея свиная 150-180 гр.(в приготовленном виде)
Пита тёплая - 1шт
Капуста квашенная - 50 гр.
Лук маринованный - 25 гр.
Соус шашлычный.